Comida; Facil Y Liviana

Hoy me inspire en el almuerzo, pero también por una necesidad y por que mi cuerpo me lo estaba pidiendo; ayer por el partido de Chile ante Holanda con los amigos hicimos un asado monstruoso pero rico, muuuucha carne, algo de verduras, cervezas por doquier y mas carne. Aunque comí poco igual fue demasiado para lo que estoy acostumbrada a comer y hoy por lo mismo quise prepararme algo fácil y liviano.

Me acorde que siempre tengo atún  y lechuga y me prepare mi rico almuerzo, ahi le dejo los ingredientes:

1 tarro de atún light en agua
Lechuga a gusto
Jugo de limón ( mucho)
1 puñado de ciboulette
1 cebolla morada
aceite de oliva
sal a gusto

La preparación no tiene nada de extraordinario, picar la cebolla en cubitos muy pequeños (yo la dejo en agua hirviendo con mucha sal de mar, para que no este tan fuerte de olor y picante), el ciboulette picarlo bien chico, exprimir 3 limones; juntar todo en un bol y agregar el atún, revolver para que se integre los ingredientes, luego  echar el jugo de limón, el aceite de oliva y sal a gusto. y la lechuga yo la pique y le puse jugo de limón, aceite de oliva, sal a gusto y semillas de chia.

Para acompañar mi almuerzo corte 2 rebanadas de un pan integral de semilla que mi mama le compra a una de sus alumnas y un rico te de jengibre, es muy rico y muy liviano.

disfrutenlo :)



                                                 <3BLUZZITA DEL SOL<3

Restaurante : La Calchona

El domingo que recién paso fuimos con mi familia a almorzar lejos del ruido de la ciudad, a un lugar que no iba hace mucho tiempo y hasta había olvidado lo lindo que es, El cajón del maipo; mi papa nos llevo por un camino paralelo de la calle principal y fue lindo ver la montaña verde, lleno de arboles y por supuesto con muchas vueltas que algo mareaban. Finalmente llegamos a un restaurante que es una casa que feliz viviría ahí y la adaptaría como un hogar, era preciosa, cálida; la garzona que nos atendió era un amor, preocupada por cada detalle. bueno les dejo lo que pedimos...

La especialidad del restaurante son las parrilladas y creo que no me comía una hace mucho tiempo y para que decir como estaba ... ñami!! 

  Mi mama se puso tan feliz cuando vio en la carta de postres que había su torta de merengue frambuesa que por supuesto pidió y la amorosa garzona le llevo 2 pedazos... se los comió toditos!!! ademas de un rico postre llamado Alaska ( panqueque con manjar y helado de lucuma), y unos Celestinos.

una delicia de comida, el lugar era maravilloso y la casa una hermosura, yo con un fin de semana entero en este lugar habría sido perfecto <3<3 

 

El restaurante La Calchona ademas de tener una cocina rica tiene cabañas, piscinas para pasar un fin de semana excelente, solo, acompañado o con la familia... les dejo el link de su pagina http://lacalchona.cl/es/